省(sheng)市場監(jian)管局執(zhí)法人員(yuan)開展食(shi)品安全(quan)檢查

《通知》強(qiáng)調，各地(di)要高度(du)重視，嚴(yan)格落實(shi)屬地管(guan)理責任(rèn)，突出重(zhong)點，排查(cha)隐患，追(zhui)根溯源(yuán)，嚴防發(fa)生食品(pin)安全事(shì)件。要加(jiā)強食品(pin)集中交(jiao)易市場(chǎng)監督檢(jian)查，督促(cù)市場開(kai)🔞辦者落(luò)實食品(pǐn)⛱️安全主(zhǔ)🌈體責任(ren)，依法對(dui)入場食(shí)品經營(yíng)者履行(háng)管理義(yì)務，查驗(yàn)并留存(cún)食用農(nong)産🔞品産(chǎn)地證明(ming)或者購(gou)貨憑⛷️證(zheng)、合格證(zheng)明文件(jian)，并核對(duì)入市肉(ròu)及肉🔱制(zhì)品檢疫(yi)合格證(zhèng)明标識(shi)内容與(yǔ)實際數(shù)量、來源(yuán)等情況(kuang)，無食用(yòng)農産品(pǐn)産地證(zheng)明或者(zhě)購貨憑(píng)證、合格(ge)證明文(wén)件一律(lǜ)不得入(rù)場🌂銷售(shou)。

《通知(zhī)》指出，要(yao)對冷鮮(xiān)及海鮮(xiān)産品等(deng)進口、外(wai)來水産(chan)品的檢(jian)驗檢測(ce)、索證索(suo)票、産地(dì)追溯等(děng)監管工(gong)作，**排查(cha)食品安(ān)全風險(xiǎn)隐患，對(dui)發現的(de)問題食(shí)品及時(shí)下架封(fēng)存，并做(zuo)好無害(hài)化處置(zhì)。要突出(chū)重點産(chan)品和重(zhong)點對象(xiang)監管，加(jiā)強食品(pin)安全源(yuán)頭管控(kòng)，以生鮮(xian)、冷凍畜(chu)禽肉類(lèi)、水産品(pǐn)及其制(zhì)品為重(zhong)點品種(zhǒng)，以各類(lei)經營生(sheng)鮮、冷凍(dòng)肉品及(ji)水産品(pǐn)的食品(pin)集中交(jiao)易市場(chǎng)、專業冷(lěng)凍冷藏(cáng)庫房、超(chao)市、便利(li)店、食雜(za)店以及(jí)肉類和(hé)水産品(pin)使用量(liàng)大的餐(can)飲服務(wu)單位等(děng)為重點(dian)場所，**排(pái)查食品(pin)安全風(fēng)險隐患(huàn)。對從高(gāo)、中風險(xian)地區進(jin)入的食(shi)品進行(hang)嚴格監(jiān)管，進口(kǒu)肉及肉(ròu)制品要(yào)索取出(chū)入境檢(jiǎn)驗檢疫(yì)部門出(chū)具的檢(jiǎn)驗檢疫(yi)證明文(wén)件，分國(guo)别、分類(lei)做好關(guan)聯性排(pái)查。

《通(tong)知》要求(qiú)，各地要(yào)**推進“互(hù)聯網+食(shí)品安全(quan)”智慧監(jiān)管模式(shì)☎️，開展日(rì)常網上(shàng)監管和(he)巡查。**推(tuī)進文明(míng)餐桌行(hang)動，廣泛(fan)使用“公(gōng)筷公勺(sháo)公夾”，積(ji)極推行(háng)大型聚(ju)餐及農(nóng)村紅白(bái)宴席以(yǐ)自助分(fen)餐用餐(cān)。嚴厲打(dǎ)擊購進(jìn)、貯存、經(jīng)營、食用(yòng)野生動(dong)物及其(qí)制品♋及(jí)不符合(hé)食品安(an)全✍️标準(zhun)的生鮮(xian)、冷凍畜(chù)禽肉類(lei)、水産🍉品(pǐn)及其制(zhì)品行為(wéi)，持續加(jia)大價格(ge)監管執(zhí)法力度(dù)，從重💛從(cóng)快從嚴(yan)查處曝(pu)光哄擡(tai)物價♉、囤(dun)積居奇(qí)🈚、趁火打(da)劫等擾(rao)亂社會(huì)秩序的(de)違法行(hang)為。持續(xù)做好⁉️重(zhòng)點環節(jiē)疫🔴情防(fáng)控工作(zuò)，重點指(zhi)導食品(pǐn)集中交(jiao)易市場(chǎng)開辦者(zhe)落實對(dui)市場的(de)**、通風、清(qīng)潔等防(fáng)控措施(shī)，對進場(chǎng)車輛進(jin)行****，對工(gōng)作區域(yù)進行****。督(dū)促市場(chang)内商戶(hu)在處理(li)動物和(he)生鮮動(dòng)物産品(pǐn)時，穿好(hao)工作服(fú)、戴手套(tào)和做好(hao)面部防(fang)護，落實(shí)好各項(xiàng)防控措(cuo)施。發現(xiàn)有從高(gāo)、中風險(xian)地區進(jìn)入的可(ke)疑食品(pin)，要及時(shí)将相關(guan)情況通(tōng)報當地(di)衛生健(jiàn)康部門(men)；發現有(yǒu)走私食(shi)品的，要(yào)及時向(xiàng)海關和(he)公安部(bu)門通🐆報(bào)情況。對(dui)故意隐(yǐn)瞞不報(bào)或遲報(bào)、誤報相(xiang)關情況(kuang)的，要依(yi)法依規(gui)嚴肅處(chu)理。